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Definición

Persona que sirve a los clientes de un establecimiento hostelero como bares, cafeterías, restaurantes, etc. Sus principales funciones son tomar la comanda y servir a los clientes, preparar los alimentos y bebidas, preparar y decorar la sala, preparar banquetes y realizar, a veces, tareas administrativas básicas, recoger los servicios utilizados, mantenimiento básico de instalaciones y máquinas, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Medios de producción.
• +Servicio de alimentos y bebidas.
• +Servicio de sala y barra.

Términos vinculados:

• comanda
• decorar
• mantenimiento
• catering
• cocinero
• decoración
• menaje
• carta
• extra
• menú
• reforzar
• servicio
• gorro
• plato
• punto
• uniforme
• comedor
• maestresala
• mesa
• restaurante
• cocina
• office
• cliente
• orden de servicio
• pedido
• cuchara
• fuente
• mole
• servicio \"a la inglesa\"
• tenedor